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Slowcooking

Abendessen wie vor 200 Jahren zubereiten

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Der YouTube-Kanal Early American hat sich darauf spezialisiert, das Leben vor rund 200 Jahren möglichst authentisch nachzustellen. Wohnen in Holzhütten, heizen mit Holzscheiten und kochen im Kamin. Das sieht nicht nur interessant aus sondern weiß auch auf seine ganz eigene Art zu entspannen, wenn wir zu sehen bekommen, wie ein Abendessen gekocht oder ein Kuchen auf altmodische Weise zu backen.

„Beef steak pie, mustard greens, and a dish that bears a striking resemblance to what we’d now call macaroni and cheese. See how food has changed while we show you how meals were prepared by those who came before us.“

„A fruit pie from 1808? Let’s see how it works out! Especially considering how vague the original recipet is. Justine needs to use her prior knowledge for this one. Both the crust and the pie filling are inspired by 1808 recipes.“

Quelle: „Nat on the Lake“

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