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885 Mal Kurzweiliges in "Food"

Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen machen Lasagne

Ihr kennt ja das Prozedere. Ein Amateur, ein Fortgeschrittener und ein Profi machen sich im Auftrag von Epicurious an ein Gericht, das dann im Vergleich dargestellt und von einem Lebensmittelklugscheißer auseinander genommen wird. Dieses Mal: […]

Goldsteak & Co.: Diese Grill-Hacks heben deine BBQ-Party auf ein neues Level
Goldsteak & Co.: Diese Grill-Hacks heben deine BBQ-Party auf ein neues Level Captain-Morgen-Goldsteak_01

Aktuell ist der gefühlte vierte Sommer dieses Jahr, also heißt es noch für hoffentlich so einige Wochen: Grillen, Grillen, Grillen! Also, nicht die Insekten, die gibt es nur vereinzelt abends zu hören, sondern des deutschen liebste Outdoor-Aktivität. Beim Grillen kann man wunderbar lauter tolle Dinge miteinander verbinden: Draußensein, Geselligsein, Steinzeitkochsein, Futtern und Spaß haben. Doch sind wir mal ehrlich, oft malen wir uns spontane oder von langer Hand geplante Grillsausen vom allerfeinsten gedanklich aus, am Ende hocken aber drei Nasen vor einem Billig-Einweg-Grillchen aus dem Supermarkt und essen zwei angebrannte und eine nicht mehr richtig durch gewordene Wurst. Langweilig! Hier ein paar Kniffe und Tipps, wie ihr das Beste aus eurer nächsten BBQ-Extravaganza herausgeholt bekommt.

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Gourmet-Köchin versucht, Pop-Tarts nachzumachen

Claire Saffitz ist zurück, um uns eine süße Köstlichkeit zu backen. Wobei, so ganz stimmt das nicht, zumindest in meinem Fall. Denn war ich vom „In den Toaster stecken“-Potenzial der Pop-Tarts schon immer hart begeistert, […]

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Ausbalanciertes Essen

Ausbalancierte Ernährung sei wichtig, sagt man. Damit ist (leider, leider, leider…) nicht etwa gemeint, Brot, Fleisch, Käse und Salat übereinander zu stapeln und es „Burger“ zu nennen. Schade. Und auch wenn diese Variante der Lebensmittel-Akrobatik […]

Wieso ist Wagyū-Fleisch eigentlich so teuer?

Wagyū ist eines der teuersten und besten Fleischsorten der Welt. Immer wieder wird es synonym mit „Kōbe“ beschrieben, was aber nicht so ganz stimmt, denn das ist quasi eine spezielle Unterkategorie des Wagyū-Fleisches, das direkt […]

Eiscreme mit Senfgeschmack

Wieso nicht einfach mal Senfeis machen? Ich sage es euch: Weil es eklig ist! Alleine beim Gedanken daran schüttelt es mich direkt. Das mag daran liegen, dass ich allgemein Senf verabscheue. Da bringt es auch […]

You Suck at Cooking: Chopped Salami Grilled Cheese

You Suck at Cooking macht uns einen herrlichen Snack für Zwischendurch, zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot. Grilled Cheese-Melts gehen immer! Hier noch das ausführliche „Rezept“, solltet ihr das wirklich nach“kochen“ wollen: „So shred around a […]

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Ich bin Maik Zehrfeld und habe diesen Blog 2006 aus Langeweile heraus gegen die Langeweile gegründet. Mittlerweile stellt LangweileDich.net eine Bastion der guten Laune dar, die nicht nur Langeweile vertreiben sondern auch nachhaltig inspirieren will. Gute Unterhaltung!

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