Käse ist geil. Mittlerweile gibt es ja zum Glück auch einige vegane Alternativen zum tierischen Produkt, die sehr gut schmecken, aber ich kann mich dennoch nicht vom klassischen Käse losmachen. Hin und wieder investiere ich auch ein bisschen für ganz besondere Sorten. Mein Liebling ist Le Gruyere, der selbst bei sehr langer Reifung wohl knapp die Liste der teuersten Käsesorten der Welt verpassen dürfte. Zumindest, solange man den Angaben in den Kapiteln des folgenden YouTube-Videos Glauben schenken kann. Dort beginnen die Preise bei 29 US-Dollar für ein britisches Pfund – also etwa 27,50 Euro für 450 Gramm, ergo 6,11 Euro pro 100 Gramm. Die Skala geht aber hoch bis zu 108 Dollar pro Pfund, was einfach mal 22,75 Euro für 100 Gramm Käse entspricht. Wow!
Epicurious hat Käsehändler Adam Jay Moskowitz dazu eingeladen, ein bisschen was über die teuersten Käsesorten der Welt zu reden und natürlich auch alle einmal durch zu kosten. Hach, wie gerne würde ich die auch probieren (habe vielleicht eine Hand voll davon mal kosten dürfen, falls überhaupt – ist mit den englischen Titeln nicht immer direkt ersichtlich).
Third-generation cheesemonger Adam Jay Moskowitz joins Epicurious to try 21 of the world’s most expensive cheeses. Ranging from $29 per pound to $108, Moskowitz tests for taste, texture, and smell to see if these cheeses are worth their hefty price tags.
Quelle: „Born in Space“
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