Ende Mai hat mal wieder das kultige Käserennen im britischen Gloucestershire stattgefunden. Beim „Cheese Rolling“ wird ein 3 Kilogramm schwerer Double Cloucester Käselaib einen rund 180 Meter hohen Hügel hinunter gerollt und Menschen versuchen, möglichst […]
Keine Ahnung, ob das auch hier in Deutschland funktioniert (wahrscheinlich gucken die dann einfach doof und weisen auf die ausliegende Speisekarte hin…), aber in den USA kann man wohl vom „Secret Menu“ bei Five Guys […]
Wie crispy alleine die Kruste ist und wie schön der Käse zerläuft…. omnomnom! [Ingredients] 90g strong flour (bread flour) 55g milk 10g melted unsalted butter a little salt 1 potato (medium size) 2 tablespoons mayonnaise […]
Ja ist denn heute schon Dienstag??! Oder besser geschrieben: noch Dienstag?! Ne, leider nicht… Asche auf unsere Häupter, aber Nils und ich sind erstmals richtig in Verzug, was eine neue Ausgabe des „Redseligcast“ anbelangt. Das liegt an Terminfindungs-Schwierigkeiten und am Ende haben wir dann halt in den sauren Apfel gebissen und die Folge verspätet online gestellt. Dafür ist sie aber noch super frisch, wurde die Talk-Stunde doch erst am gestrigen Mittwoch aufgezeichnet!
Die Leute von Epicurious haben mal wieder so ein allumfassendes Komplettvideo veröffentlicht. Diese Mal geht es darum, alle Käsesorten abzufrühstücken. Also, natürlich sind das nicht alle-alle, aber zumindest die Bekanntesten und zudem dürften zumindest so […]
Der Instagram-Kanal @cuttin_the_cheese macht genau das, was der Name verspricht: Käse schneiden. Nein, nicht einfach nur schmierigen Weich- oder störrigen Hartkäse mit dem Käsemesser (anstatt wie wir dummen Dullies, die sich beim Versuch, den mit […]
