Ob der Koch nun verliebt war oder nicht – versalzenes Essen ist nicht wirklich schön. Doch was kann man dagegen unternehmen? Das Küchenteam von Bon Appétit hat sich einigen gängigen Fehlern angenommen, die in tausenden Küchen weltweit tagtäglich passieren. Interessant finde ich dabei, wie viele unterschiedliche Lösungswege sich alleine unter den paar Leuten finden lassen. Es gibt also so gut wie immer eine Möglichkeit, das Fiasko zu retten (notfalls eben Pizza bestellen!).
„It’s a regular powerhouse of cooking pros. You got Brad, Priya, Andy, Gaby, Chris, Carla, Amiel and Molly and they want to help you fix your cooking mistakes. What should you do if you’ve oversalted your food? How do you fix a dish that’s too spicy? The Test Kitchen has the answers (though they may not always agree with each other).“
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