Ich mag keine Pommes. Also, nicht grundsätzlich überhaupt nicht, aber die meisten normalen Fritten, die es überall als Beilage gibt, sind mir zu lasch, zu labberig, zu unlecker. Wenn sie richtig schön kross und gut […]
Im März stand noch Fleisch auf der Qualitäts-Speisekarte, jetzt lässt Epicurious unserem süßen Zahn ein bisschen Ratgeberwissen aufnehmen. Schoki-Expertin Amy Guittard gibt uns nämlich beim Selbstversuch ein paar wertvolle Tipps, woran man ausmachen kann, ob […]
Eigentlich wollte Alvin Zhou „nur“ 100 Lagen in seine Lasagne packen, aber irgendwie scheint er sich verzählt zu haben. Und auch wenn ich etwas enttäuscht bin, dass jede Soßenschicht ebenfalls als Lage gilt, ist das […]
Manch einer mag den ASMR-Trend (Autonomous Sensory Meridian Response), bei dem man eine gewisse Stimulation bei sehr leisten und geruhsamen Vertonungen erfährt, für „Crap“ halten, hier geht es aber auch im „Crêpes“, daher – jaja, […]
Die Eisdiele „Gelarto“ in New York hat Eiscreme in Sushi-Form im Verkauf. Sorbet statt Reis, Milcheis anstelle von Frischkäse und Schokolade als Algenersatz. Auch wenn sicherlich visuell noch etwas mehr Abwechslung und Detailgrad denkbar wäre, […]
Alana Jones-Mann kann nicht nur mit einem ausgefallen Nachnamen dienen, sondern tischt auch allerlei originelle Kuchen-Kreationen auf. Die Konditorin aus Los Angeles weiß dabei vor allem mit ihren „Zupfkuchen“ zu begeistern, die knallebunt und mit […]
Die Leute von Bon Appétit haben Film- und TV-Essen-Nachkocher Andrew Rea (s. z.B. hier) eingeladen, einige der erfolgreichsten Videos des Webs mit Essens-Bezug anzuschauen und entsprechend einzuordnen. Das ist tatsächlich deutlich unterhaltsamer und interessanter, als […]
