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"Centouno Formaggio"

Pizza mit 101-Käsesorten

Food
Maik - 04.05.17 - 10:05
Pizza mit 101-Käsesorten 101-cheese-pizza

„Quattro Formaggio“ war gestern, jetzt gibt es „Centouno Formaggio“! Scottie’s Pizza Parlor in Portland hat einfach mal die Käsesorten-Anzahl verfünfundzwanzigfacht und in allerbester Dalmatiner-Manier 101 auf den Rundteig gepappt – wobei es zunächst „nur“ 100 waren, der Käse IM Rand hat es noch einmal getoppt (ohne zu toppen). Ob das nun wirklich schmeckt, kann ich nicht beurteilen, aber das gute Stück gab es zwischenzeitlich für zwei Dollar das Slice zu futtern. Dabei liegt die eigentliche Inspiration bei einem anderen Herren – und einer Schildkröte:

„The Centouno Formaggio pizza is inspired by the Novantanove Formaggio (99-cheese) pizza which was depicted in 2014’s Teenage Mutant Ninja Turtles film. The year of the film’s release, world champion pizzamaker Johnny di Francesco of 400 Gradi Pizzeria in Melbourne, Australia created a 99-cheese-pizza, simply to prove that it was not a „culiunary impossibility,“ as exclaimed by Donatello in the film. This year we pay our tribute to the Turtles, and with respect to Mr. Francesco, we must out-cheese his 99-cheese pizza and earn a title of our own!“

Well, Portland, it's been quite a week! We broke a world record! Thank you so much to everyone for coming out, bringing your positive and loving vibes, and making all our HARD work worthwhile! Thank you @portlandmercury for hosting another blowout #PortlandPizzaWeek, thank you to all the other awesome pizzerias who also participated (all the slices we got to try were 🔥) thank you @pipsoriginal, @saintcupcakepdx, @nuestracocina, @eastglisan, and @littletbaker for all the tasty treats that kept us going, thank you to the whole #pizzafam (@mikeyhandsome, @laquisha1530, @meowmendiaz, @odisrockwell, @moth_brother, #EricChunn, @bjsandpizza, @gramstain__, and @backalleyclinic) for powering through, working overtime, and even extra late-night dough/prep shifts to make sure we never ran out of supplies, and thank you @amycake for putting up with my silly pizza dreams, rolling up her sleeves to prep all the cheeses until 4am on Sunday, and pushing me to be a better person and business owner every day. Time to get some sleep and break the record again tomorrow! See y'all soon 😘

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Die komplette Zutatenliste gibt es hier zu sehen.

via: kraftfuttermischwerk

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