Ob Mosaike aus Lebensmittel-Kleinstzutaten oder High-Speed-Momentaufnahmen dynamischer Situationen (bei denen sicherlich etwas kreativ nachgeholfen wurde) – der aus St. Petersburg stammende Food-Fotograf Pavel Sablya beweist eindrucksvoll, dass das Auge aber mal sowas von mit isst! […]
Mittlerweile gab es ja eigentlich bereits etliche Videos zu den Hintergründen von Werbefotografie oder -Filmemachenden, die Lebensmittel besonders lecker aussehen lassen, aber ich finde es noch immer jedes Mal aufs Neue interessant, den Kreativen über […]
Sonntagmorgen, was gibt es da Besseres als ein frisch gebackenes Croissant zum Frühstück? Mit Marmelade oder einfach nur etwas Butter – hmm….!! Tatsächlich sitzen wir just in diesem Moment mit unseren Nachbarn am Spätstücks-Tisch und […]
Stéphane Baz liefert mit “Déguste” ein beeindruckend gemachtes Videoportrait über die Arbeit eines Küchenchefs ab. Der Profi-Koch wird dabei nicht wirklich dokumentarisch, sondern in bildgewaltiger Filmkunst dargestellt. Vor allem der dynamische Schnitt, das Wechselspiel mit […]
Nach den urlaubsbedingt etwas verspätet kredenzten Tacos bin ich beim nächsten Gang der Epicurious’schen Tafelfolge etwas schneller dabei. Es gibt ja auch Waffeln, da muss man direkt zugreifen, ehe die alle weggemampft worden sind! Erneut […]
Sorry, ich hänge inhaltstechnisch urlaubsbedingt noch deutlich hinterher. Daher gibt es heute Aufgewärmtes, dieses neuerliche Food-Video von Epicurious ist nämlich bereits ein paar Tage älter, aber noch gut, deutlich vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Dieses Mal haben […]
Wagyū ist eines der teuersten und besten Fleischsorten der Welt. Immer wieder wird es synonym mit „Kōbe“ beschrieben, was aber nicht so ganz stimmt, denn das ist quasi eine spezielle Unterkategorie des Wagyū-Fleisches, das direkt […]
