Wie ihr mitbekommen haben dürftet, poste ich ja nicht mehr jede Ausgabe der Reihe „Pastry Chef Attempts to Make Gourmet XY“ von Bon Appétit hier, sondern nur noch die, deren Nachzumachendes man hierzulande auch entsprechend kennt. Das ist bei den Choco Tacos meines Wissens nach nicht der Fall, wobei das ja letztlich auch „nur“ ein fancy Eiscreme-Sandwich ist. Aber zum einen ist Eis eben mal was Neues und eine – wie sich herausstellen soll – Herausforderung besonderer Güteklasse, zum anderen ist diese erstmals(?) in gar zwei Videos aufgeteilt. Ein Drama in zwei Akten, wenn man so will. Waren die Videos mit der Zeit eh immer länger geworden, geht es jetzt kumuliert rund 70 Minuten(!) in der Küche zu. Das ist ein kurzer Spielfilm. Wow. Aber man leidet auch entsprechend lange mit Claire Saffitz mit, vor allem, wenn ihre Hände vor Kälteschock schmerzen. Die Arme!
„Who’s ready for another culinary adventure? Join intrepid pastry explorer Claire Saffitz as she dives into the world of ice cream-filled dessert tacos. Her goal? A gourmet Choco Taco, but of course. Does she have the fortitude and adventurous spirit to complete this gourmet feat or will this new test best her?“
„Well here we are again: Claire in the grips of yet another culinary challenge. Does she have what it takes to complete her gourmet version of Choco Tacos without the benefit of being in the Test Kitchen? The short answer is yes. The long answer is definitely yes, this is Claire Saffitz we’re talking about.“
Die Aufnahmen stammen übrigens vom 4. und 10. März diesen Jahres, nur falls ihr euch bezüglich Abständen und so weiter wundern solltet. Und jetzt ein Eis? Also, irgendeines, gerne ein sehr simples, das nicht direkt weg schmilzt. Wobei, ich mag ja, wenn es etwas angeschmolzen ist, aber das ist ein anderes Thema…
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