Im animierten Horror-Kurzfilm „Chicken of the Dead“ wird die Gesellschaftskritik mit der Hühnerkeule verabreicht. Zwar geht es um möglichst billiges Billigfleisch, aber Florent Guimberteau, Yacine Badday und Julien David tischen uns hier alles andere als […]
Wir leben in einer Zeit, in der so viele Reize und Inhalte bestehen, dass wir massenhaft Aspekte radikal vereinfachen. Das macht auch immer wieder Sinn, teilweise gehen aber so auch wichtige Graustufen von Themen verloren, […]
Ich kann mir das ja nicht richtig vorstellen. Also, sowohl, vegan zu leben, als auch, schwanger zu sein. Beides habe ich nicht mal aus erster Nähe mitbekommen, also vom Lieblingsmädchen. Ja, die ist pescetarisch unterwegs, […]
Nachdem uns Bon Appétit bereits 63 Arten, eine Kartoffel zu kochen gezeigt hat, geht es dieses Mal weniger Veganer-freundlich zu. Es geht um Steak. Eine absolute Königsdisziplin in der Küche, ist die klassische Zubereitung doch […]
Dass Epicurious sich langsam aber sicher mit seiner „Expert Guesses Cheap vs Expensive“-Reihe in die Bredouille manövriert, erkennt man daran, dass es bereits Ausgaben zu Fleisch allgemein und Bacon im Speziellen gab. Jetzt wird also […]
Wagyū ist eines der teuersten und besten Fleischsorten der Welt. Immer wieder wird es synonym mit „Kōbe“ beschrieben, was aber nicht so ganz stimmt, denn das ist quasi eine spezielle Unterkategorie des Wagyū-Fleisches, das direkt […]
