Eier sind super. Sie sind lecker, nährreich und in so vielen unterschiedlichen Variationen zu machen. Ich hatte auch mal eine Phase, in der ich sehr viele Eier gegessen habe und mir vom Lieblingsmädchen Cholesterin-Warnungen anhören durfte. Berechtigt? Da hört man ja unterschiedliches, vor allem aber, dass es auf die Art des Cholesterins ankäme und moderne Wissenschaft da eher weniger Probleme sieht (soweit es nicht komplett abstruse Ausmaße annimmt).
Joseph Everett von What I’ve Learned hat abstruse Ausmaße an Eiern vertilgt. Einen Monat lang hat er jeden Tag 30 davon gegessen – macht 900 in Gänze. Zum Vergleich: Oben im Artikelbild sind „nur“ 300 Eier abgebildet und ein normal im Frühstückslokal bestelltes Rührei besteht meist aus drei Eiern. Natürlich hat er das Selbstexperiment auch medizinisch begleiten lassen. Alleine, dass er es durchgezogen hat, deutet bereits an, dass es seinem Körper jetzt nicht allzu sehr zugesetzt hat, aber ich will da mal nicht zu viel vorwegnehmen.
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